깊은 메밀향에 토핑은 사랑입니다
미미면가 명동
– 서울 중구 명동8가길 50
– 매일 11:00 ~ 15:00 / 17:30 ~ 21:30
입 안이 얼얼할 정도로 차갑고 시원한 쯔유 국물에 메밀향 은은하게 느껴지는 탱글한 면발! 다양한 소바 메뉴 중에서도 저는 성게알이나 새우튀김이 토핑으로 얹어진 메뉴를 추천합니다. 성게알은 고소하고 부드러운 식감과 은은한 풍미가 감돌아 그 조합이 인상적이었고요. 새우 튀김은 바삭한 식감이 일품입니다.
화끈한 중식당의 시원 상큼 반전 메뉴
리샨 여의도점
– 서울 영등포구 의사당대로 38 여의도 더샾 아일랜드파크 101동
– 월요일 ~ 토요일 11:00 ~ 14:30 / 16:30 ~ 21:50
한 그릇 다 비울 때 까지도 시원한 육수와 탱탱한 중화면의 조화. 입 소문난 중국 냉면집은 모두 섭렵하는 중국 냉면 마니아인데요. 이 보다 맛있는 집을 못 찾았습니다!! 살얼음 동동 시원한 육수에 쫄깃한 면, 고소한 마장 소스와 어우러진 겨자 맛이 코끝을 톡 쏩니다. 다채로운 고명의 조합까지, 언제나 만족입니다!
새콤 달콤 비취냉면을 아시나요?
이화원
– 서울 서대문구 연희맛로 13
– 매일 11:00 ~ 20:00
늘 세숫대야만한 대접 가득 면 요리를 먹던 아버지 입맛을 물려받아 면을 정말 사랑하는데요. 시금치 즙으로 만든 면과 새우, 편육, 오이, 달걀 지단 고명을 함께 씹을 때 느껴지는 상큼하고 시원한 맛의 이화원 비취냉면을 너무 좋아해요. 국물이 진해서 제 입맛에 간이 딱 좋았고요. 땅콩 소스가 들어간 중국 냉면과 달리 깔끔한 맛을 찾는 분들께 딱 일 겁니다. 새콤 짭짤한 맛이 일품이라 국물 한 방울도 남길 수 없어요~
Since 1969 의정부식 평양냉면의 정석
평양면옥
– 경기 의정부시 평화로439번길 7
– 화요일 ~ 토요일 11:00 ~ 20:20 (라스트오더 19:45)
맑고 투명한 육수 위에 고춧가루와 파가 톡톡 올라간 비주얼. 냉면의 성지라 불리는 필동면옥과 을지면옥 같은 ‘의정부파’ 평양냉면의 원조라 할 수 있습니다. 오랜 전통을 이어오는 맛집이니 매년 여름이면 무조건 먹어야 하는 음식 중 하나. 은은한 육향과 짭조름한 감칠맛이 입안을 깔끔하게 감싸는 메밀물냉면은 텁텁한 뒷맛 없이 마지막 한 입까지 담백합니다.
웨이팅도 이해되는 함흥식 냉면 맛집
명동함흥면옥
– 서울 중구 명동 10길 35-19
– 월요일 ~ 토요일 11:00 ~ 20:00
테이블에 앉는 순간 내어주시는 온육수가 감칠맛을 돋우고, 따뜻하게 몸을 풀고 나면 등장하는 메인 메뉴! 이 집은 매콤한 양념을 곁들인 명태회냉면과 시원한 물냉면 모두 인기가 많은데, 저의 Pick은 명태회냉면 입니다. 자극적이지 않지만 자꾸 끌리는 양념과 말캉한 명태회의 씹는 맛 덕분에 한 그릇을 비우는 내내 즐거워요. 외관과 서비스, 맛으로 느껴지는 깊은 내공이 느껴졌습니다.
